技术加盟
技术加盟
   产品展示
山珍丸子面
酸菜鱼面
香菇排骨面
  当前位置: 首页 -> 技术加盟
技术加盟 

 

 

老板掌握核心技术的好处

1:开店中最使老板头痛的一件事

这件事就是师傅工作的稳定性。高水平师傅跳槽使人头痛,低水平师傅味道差也使人头痛。一个师傅一个味,经常变动师傅顾客的回头率是百分之百受影响,甚至会毁掉一个店。那么,师傅跳槽有那些原因呢?

一、别人出高价挖走师傅。要防止这问题的出现,就得用以人为本的原则来处事,尽最大努力避免事情的发生,将问题考虑在先,不要亡羊补牢。

二、为了提高技术师傅主动跳槽。这是技术水平不全面功底不深厚的师傅普遍存在的问题,这一层次师傅只有不断的跳槽才能提高技术,因为没有创新能力,是被动的接受技术,跳槽确实能学到新东西。

三、与老板关系搞僵而跳槽。出现的原因是多方的,避免这问题就看管理的艺术了。

四、意外原因跳槽。 因伤、因情、因家事等等均有可能使师傅走人。处理这事要因事而宜,尽力留人。

一个店的成功,师傅的技术是重要因素。常常变动人是不可取的。

解决这一问题最好是老板自己掌握关键技术。

 友情链接:
 
《中华人民共和国信息工信部网络经营许可证》备案号:渝ICP备13006090号 重庆渝盟餐饮管理有限公司版权所有
总部地址:重庆南岸区开发路29号正扬大厦15楼 服务热线:4006-559-886 15683000695
up close

豪巴适


二维码扫描安装